روغن گردو سرشار از اسیدهای چرب امگا 3، امگا 6 و ویتامین E است و به سلامت قلب و کاهش التهاب کمک می‌کند. این روغن می‌تواند پوست را مرطوب کرده و به حفظ لطافت و کاهش خشکی آن کمک کند. مصرف خوراکی آن ممکن است در بهبود سلامت مغز و تنظیم کلسترول خون نیز نقش داشته باشد. همچنین برای تقویت و نرم شدن موها استفاده می‌شود، اما شواهد علمی درباره تأثیر مستقیم آن بر رشد مو محدود است. بهتر است روغن گردو به‌صورت تازه و دور از نور و گرما نگهداری شود تا کیفیت آن حفظ شود.