عسل آویشن زول یکی از مغذی ترین عسل هایی است که در بازار موجود است. این عسل از دشت ها و دامنه‌ی کوه ها برداشت می‌شود و به علت عطر و طعم خود، محبوبیت زیادی دارد. عسل آویشن خواص بیشماری بر روی بدن دارد به عنوان مثال با کاهش التهابات معده به کاهش درد های گوارشی کمک می‌کند. همچنین از آن جایی که این ماده غذایی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است و انرژی لازم برای فعالیت های روزانه را تامین می‌کند، به عنوان وعده صبحانه توصیه می‌شود. رنگ این ماده غذایی نسبت به عسل های دیگر تیره‌تر است و از دیدگاه طب سنتی طبع آن گرم است. خواص و ویژگی های محصول عسل آویشن حاوی آنتی‌اکسیدان هایی است که برای پیشگیری از بعضی بیماری‌ها مفیدند. خواص ضد التهاب این عسل از مشکلات تنفسی و عفونتی پیشگیری می‌کند. این عسل حاوی ویتامین های A، B و E است.