آبغوره از انگور نارس گرفته میشود ودارای خواص بسیار زیادی می باشد طبع آبغوره سرد و خشک می باشد. خواص و ویژگی های آبغوره طبیعی : غوره که میوه ی سبز رنگ نارس انگور است دارای طعم ترش می باشد. غوره دارای اسیدهای آلی مانند: اسید مالیک، اسید فرمیک، اسید سوکسینیک(Succinique Acid)، اسید اگزالیک، اسید گلوکولیک(Glucolique Acid) و قند می باشد. 1- غوره برای افراد مبتلا به چربی خون بسیار مفید بوده و ضد عفونی کننده بدن نیز هست. هم چنین اگر با سالاد میل شود، برای لاغر کردن سودمند است. 2- غرغره کردن با آبغوره در درمان ورم مخاط دهان و حلق و نرمی لثه ها موثر است. 3- آب غوره برای درمان چاقی مفرط مفید است. 4- بیماری “اسکوربوت” که به علت کمبود ویتامین C در بدن به وجود می آید، با آب غوره درمان می شود. 5- آب غوره چون دارای تارتارات پتاسیم است، برای درمان سیاتیک و رماتیسم حاد بسیار مفید است. 6- در دفع زردی موثر است. لذا باید 1 تا 2 قاشق غذاخوری آبغوره را بعد از هر غذا میل نمایند. 7- خوردن آب غوره بلوغ دختران را جلو می اندازد. 8- حرارت و صفرای بدن را دفع و روده ها را ضدعفونی می کند. ...