قند قهوه‌ای از نیشکر تولید شده است و سرشار از پتاسیم، منیزیم، سدیم و کروم است و بدلیل دارا بودن مواد معدنی برای رشد استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان و همچنین پیشگیری از دیابت مفید است. این محصول دارای ارزش غذایی بالا بوده و برای سلامتی پوست مفید است. قند قهوه ای جایگزین بسیار مناسب و سالمی برای قند سفید می باشد. لازم به ذکر است شیرینی این قند برای افرادی که به دیابت مبتلا هستند ضرری ندارد. قند قهوه‌ای از نیشکر گرفته می‌شود در حالیکه قند سفید محصولی از چغندر است که بسیار سودازاست. خواص کاربردی قند قهوه ای پیشگیری کننده از کمخونی در دوران بارداری کاهش دهنده گرفتگی‌های دوران قاعدگی برطرف کننده آلودگی های پوست و سلول های مرده آن جلوگیری از چاقی به دلیل کالری کمتر افزایش دهنده طبیعی انرژی بهبود دهنده ی هضم غذا و برطرف کننده یبوست درمان کننده سرما خوردگی ضد آلرژی بودن و مناسب برای افراد مبتلا به آسم کمرنگ کننده جای زخم های بدن سرشار از مواد معدنی نظیر کلسیم و آهن