ترخینه از تخمیر طولانی گندم شکسته به همراه پیاز، سیر زردچوبه و پونه و نعناع با دوغ کفیر به دست آمده و به صورت خشک شده قابل سفارش است، با این محصول پرپبیوتیک میتوان آش مخصوص ترخینه درست کرد، در انواع سوپ و آش مورداستفاده قرار داد یا به صورت کوبیده شده در انواع کوکوها استفاده کرد و از خواص بی نظیر آن بهره برد، (میتوان به تنهایی با نیم ساعت خیساندن در آب جوش و سپس یک ربع پخت، یک سوپ سالم ‌و مقوی تهیه کرد) - سرشار از پروبیوتیک، پست بیوتیک، پارابیوتیک، لیپید هاو آنزیم ها،آنتی اکسیدان و ... - بسیار مقوی و ضد التهاب قوی - تقویت سیستم ایمنی - ضد سرماخوردگی و آنفولانزا - پاکسازی بدن از فلزات سنگین و آلاینده های موجود در هوا - سرشار از کلسیم و ضد پوکی استخوان ....