ساورکرات کلم قرمز یا بنفش رنگ نوعی ترشی تخمیری میباشد که طعم ویژه دارد و فواید بسیار زیادی دارد. 🥬 بدون سرکه و مواد افزودنی 🥬 تهیه شده به روش تخمیری ( پروبیوتیکی ) 🔴 مزاج گرم و ضد استرس ( بعلت عدم استفاده از سرکه و تخمیر از قند طبیعی ، مزاج این نوع ترشی ها گرم و بعلت موادی که در هنگام تخمیر تولید میشود ضد استرس و اضطراب میباشد ) ✅ طعم ساورکرات خاص و بسیار ویژه میباشد که در کنار غذاهای ایرانی مثل برنج ، آبگوشت ، انواع خورشت ها و ... قابل استفاده میباشد. ساورکرات چیست ؟ ✅ ریشه ی ساورکرات به چین باستان یا مغولستان برمیگردد که توسط آنها به دیگر مناطق جهان از جمله ایران و اروپا آورده شده است ، به دلیل تخمیر که در کلم ترش صورت می گیرد، فواید غذایی و سلامتی آن بسیار فراتر از کلم برگ تازه می شود. کلم ترش سرشار از پروبیوتیک ها و ویتامین K2 می باشد به همین دلیل به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند، باعث بهبود هضم غذا شده و حتی باعث لاغری و کاهش وزن می شود. لازم به ذکر است که در بعمل آمدن این نوع خوراکی از سرکه استفاده نمیشود و قند درون کلم باعث تخمیر شده و کار سرکه را انجام میدهد. 🔴 فواید ساورکرات ✅ لاغری و تناسب اندام ( ...