- **دو المنت حرارتی**: یکی در کف و یکی در دیواره‌های دستگاه (یا دو المنت در دو طرف) - **توان مصرفی**: معمولاً بین 1800 تا 2200 وات - **ظرفیت روغن**: 2.5 تا 4 لیتر - **ترموستات دیجیتالی یا آنالوگ**: با قابلیت تنظیم دقیق دما (معمولاً 150 تا 190 درجه) - **تایمر**: اکثر مدل‌ها مجهز به تایمر هستند. - **بدنه**: دوجداره با عایق حرارتی برای کاهش دمای بدنه بیرونی - **سبد**: معمولاً با دسته مقاوم و قابلیت چرخش یا تکان دادن ## مزایا 1. **حرارت یکنواخت**: به دلیل دو المنت، گرما در تمام قسمت‌های دستگاه پخش می‌شود و غذای شما به طور همسان سرخ می‌شود. 2. **سرعت پخت بالاتر**: حرارت سریع‌تر به روغن منتقل می‌شود و غذا زودتر آماده می‌شود. 3. **بازگشت سریع دما**: وقتی مواد سرد را داخل روغن می‌ریزید، دمای روغن سریع‌تر به حالت اولیه برمی‌گردد. 4. **کیفیت سرخ کردن بهتر**: رنگ و بافت یکنواخت‌تر در مواد غذایی 5. **قابلیت سرخ کردن حجم بیشتر** در یک نوبت