گراماسالا به ترکیبی از ادویه های گرم کننده بدن گفته می شود که ترکیب آن گرما را به بدن می رساند و بنابراین سم زدا و متعادل کننده سیستم ایمنی بدن است.ترکیبات این ادویه معمولا برشته می شوند تا عطر وطعم بیشتری به غذا بدهند.