کاکل ذرت همان موهای ابریشمی ذرت است که معمولا در هنگام مصرف دور ریخته می شود و مصرف نمی شود غافل از اینکه سرشار از خواص و املاح است و می تواند برای سلامتی بسیار مفید باشد. کاکل یا موهای ذرت از زمان باستان مورد استفاده قرار می گرفته است. قبایل آمریکای مرکزی از کاکل ذرت استفاده های دارویی فراوان می کرده اند.