غنچه نسترن بنفش یکی از گونه های گل رز و متعلق به خانواده rosa canina که نام علمی آن dog rose می باشد و از گل و غنچه خشک یا تازه آن استفاده میشود. گل غنچه بنفش کاشت شده در ایران به علت نداشتن آفت از کیفیت خوبی برخوردار است. طبع گیاه گل غنچه بنفش، معتدل تا کمی سرد و خشک می‌باشد.