این گیاه سریع الرشد یک درخت انگور با ساقه نرم و دوقلو است که می تواند تا 10 فوت به عنوان یک سالانه رشد کند (طولانی به عنوان یک گیاه چند ساله) اما به طور کلی در بیشتر باغ ها کوچکتر باقی می ماند. برگ های سبز تیره، براق، بیضی شکل تا قلب، ضخیم و نیمه آبدار با بافت موسیلاژینی هستند. برگ ها را می توان در طول فصل خورد، اما زمانی که گیاهان شروع به گل دادن می کنند، برگ ها تلخ می شوند.