پودر عسل به عسلی گفته می‌شود که رطوبت‌گیری می‌شود و از حالت مایع به حالت جامد درمی‌آید. از ویژگی‌های ظاهری این پودر این است که بافت آن شبیه به آرد ذرت یا به شکل دانه‌ای نیز می‌باشد. رنگ این پودر بسیار سفید تا مایل به زرد یا کرم است. از موارد کاربرد پودر عسل پاشیدن آن به انواع غلات مانند نان، کیک، سالاد میوه و… باید اشاره کرد. نان‌هایی که در خمیر آن‌ها پودر عسل استفاده می‌شود رم تر و خوشمزه تر از نان معمولی می‌باشند. ...