نعناع ، گیاه خوش عطر و بو برای آنکه وارد جهان سبز گیاه نعناع شویم و از ویژگی‌ها و خواص آن بیشتر بدانیم، بهتر است یک آشنایی اولیه از این گیاه مفید داشته باشیم و ببینیم از چه اجزایی تشکیل شده است. با ما همراه باشید. نعناع گیاهی پرطرفدار در تمام دنیا به خصوص ایرانیان است که از سردسته تیره نعناعیان و از سبزی‌های خوراکی است که بسیار شبیه به پونه است و بیشتر عطر و خواص آن را داراست. اما تفاوت کم نعناع و پونه در این است که نعناع برگ‌هایش کرک کم‌تری دارند و بریدگی‌های کنار برگ‌های آن بیش‌تر از پونه و اسانس آن نیز ملایم‌تر است. برگ‌های نعناع متقابل، بیضوی، نوک تیز، دندانه دار و کمی پوشیده از کرک است و گل‌های گیاه نعناع در مرداد و شهریورماه به تعداد زیاد در کنار همدیگر می‌رویند و رنگ آن به ارغوانی مایل به بنفش دارد. نکته جذاب این است که اگر آن را به بینی خود نزدیک کنید از تمام بخش‌های آن عطر و بوی خاصش به مشام می‌رسد و حس سرزندگی به سراغ‌تان می‌آید. حتی اگر آن را در دهان خود بگذارید احساس خنکی می‌کنید و این اتفاق به خاطر وجود ماده‌ای به نام منتول است که میزان آن از 35 تا 55 درصد تغییر می‌کند. به همین خاطر است که آدامس‌های نعنایی حسابی طرفدار دارد! همچنین گونه‌های مختلفی از آن وجود دارد که به تنوع خواص گیاه نعناع منجر می‌شود. ...