سه پستان یا سپستان یک گیاه دارویی است که میوه آن شباهت زیادی به آلو دارد. بهترین نوع سه پستان در کشور بحرین می‎روید. میوه آن کاربرد دارویی دارد به اندازه یک لوبیاست. این ماده خوراکی مزه و طعم خاصی ندارد. اما خواص سه پستان باعث محبوبیت آن در طب سنتی شده است. آن را از تیره گاو زبان به حساب می‎آورند. در ایران دو گونه گیاه سه پستان وجود دارد. گونه اول آن میوه ها درشت است که گوشت و دانه به راحتی از هم جدا می‎شوند. اما گونه دوم به دلیل کوچک بودن میوه، گوشت و دانه به هم چسبیده هستند. نوع کوچک آن شیرین تر است. سه پستان به صورت لزج است و خواص دارویی فراوانی دارد. با هم ۹ مورد از مهم‌ترین این خواص را بررسی می‌کنیم. خواص سه پستان در قسمت‌های مختلف این گیاه خواص سه پستان بیشتر در میوه آن نهفته است. این قسمت از گیاه حاوی موادی از جمله آلکالوئیدهای پیرالوزیدین، کومارین ها، ساپونین ها، ترپن ها و استرول ها است. اما خواص این گیاه تنها در میوه آن نیست. بلکه برگ‏های ‎آن هم حاوی مواد معدنی از جمله ساپونین، ترپن، استرول، کومارین و آلکالوئیدهای پیرالوزیدین است. در طب سنتی روغن دانه‏‌های ‎سه پستان هم کاربرد زیادی دارد. روغن این گیاه حاوی مواد دیگری از اسیدآراشیدیک، اسیداستئاریک، اسیداولئیک، اسیدلینولئیک، اسیدبِهِنیک و اسیدپالمیتیک است. ۱. ...