طبیعت: سرد و خشک خواص: 1-پودر جوانه جو خاصیت رفع خستگی دارد. 2-پودر جوانه جو موجب تقویت مو می شود. 3-پودر جوانه جو پاک کننده آرایش می باشد. 4-پودر جوانه جو خاصیت ضد سرطانی دارد. 5-پودر جوانه جو موجب کاهش وزن می شود. 6-پودر جوانه جو برای رفع یبوست خوب است. 7-پودر جوانه جو مناسب زنان باردار می باشد. 8-پودر جوانه جو موجب تقویت استخوان می شود. 9-پودر جوانه جو موجب کاهش قند خون می شود. 10-پودر جوانه جو برای رفع جوش صورت مفید است. 11-پودر جوانه جو مناسب کودکان و نوزادان می باشد. 12-پودر جوانه جو موجب جلوگیری از ریزش مو می شود. 13-پودر جوانه جو موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. 14-پودر جوانه جو موجب افزایش قوای عمومی بدن می شود. 15-پودر جوانه جو برای رفع ناتوانی های قوه باه مردان موثر می باشد. مصلح: 1-رازیانه 2-روغن های گیاهی طریقه مصرف: 1-بصورت پودر شده و خوراکی 2-بصورت جوانه در سالاد بصورت خوراکی منع مصرف: 1-جوانه جو حاوی گلوتن است و بنابراین برای افرادی که به بیماری سلیاک مبتلا هستند مضر می باشد. 2-جوانه جو حاوی مقادیر بالای فیبر می باشد که در بعضی افراد می تواند باعث ناراحتی گوارشی شود.