گلرنگ یا گل زرد یک گیاهان دارویی با طبع گرم است که دارای کاربرد های فراوانی در آشپزی دارد. مصارف این گیاه دارویی به آشپزی فقط ختم نمی شود، از گلرنگ در برخی از فرهنگ ها برای طعم دهی و رنگ دهی به طور مثال برای تهیه یک چای خوش طعم و مفید نیز استفاده می شود. گلرنگ دارای خواص سلامتی مانند تکسین دردهای ناشی از قاعدگی دردناک، کاهش دردهای دستگاه های گوارشی و کاهش کلسترول می باشد. توضیحات گیاه دارویی گلرنگ؛ یک گیاه دارویی خوش طعم و رنگ با کاربردهای آشپزی  گلرنگ یا کافشه یک گیاه دارویی است که در طب سنتی از نظر پزشکی کاربردهای مختلفی از جمله تسکین علائم قاعدگی دردناک، کاهش اختلال در قاعدگی، کاهش درد پس از زایمان، شکم، تروما و درد مفاصل مورد استفاده قرار می گیرد. گلرنگ اکثرا برای اهداف طعم دهندگی و رنگ دهی در بین مردم محلی استفاده می شود. گلرنگ یکی از عناصر اصلی گیاهان دارویی سنتی ایرانیان است که به دلیل اثرات ملین (رفع یبوست) کاربردهای مختلفی دارد. همچنین، به عنوان درمان روماتیسم و رعشه، ویتیلیگو (پیسی) و لک های سیاه، پسوریازیس، زخم دهان، مسمومیت و اندام های بی حس توصیه می شود از گل ها و روغن حاصل از دانه های آن به عنوان دارو استفاده می شود. روغن گلرنگ برای مدیریت کلسترول بالا، بیماری های قلبی و دیابت مورد استفاده قرار می گیرد. ...