کارخانه گز شاهکار از سال 1353 در شهر بلداجی یا همان شهر گز شروع به تولید یک شاهکار باستانی ایرانی، با جدید ترین متد روز و با کیفیت ترین مواد اولیه کرده است.گز، یک هنر ایرانی و خوراکی ملی است که از سالها پیش به صورت سنتی تولید میشده و در همه جای ایران وصف این شیرینی بی نظیر شنیده شده است. گز 18 درصد پسته شاهکار با استفاده از پسته خام در کنار گزانگبین خالص یک شیرینی دلنشین را تولید میکند که هم به تنهایی هم با انواع نوشیدنی و دمنوش های مختلف مانند چایی استفاده میشود. وجایگزین سالم تر و مقرون به صرفه ای بجای شیرین کننده های صنعتیست. شعار این محصول شاهکار این است:با انتخاب من، پزشکی شمارا نمیبیند.