کارخانه گز شاهکار از سال 1353 در شهر بلداجی یا همان شهر گز شروع به تولید یک شاهکار باستانی ایرانی، با جدید ترین متد روز و با کیفیت ترین مواد اولیه کرده است.گز، یک هنر ایرانی و خوراکی ملی است که از سالها پیش به صورت سنتی تولید میشده و در همه جای ایران وصف این شیرینی بی نظیر شنیده شده است. در بررسی اجمالی همه محصولات شاهکار یکی از ترکیبات مهم آن محصول را بررسی کردیم،نام گز از ترکیب شیرین کننده و گرانبهایی به اسم گز انگبین گرفته شده است،گزانگبین از معدود شیرین کننده های دارای درصد بالای فروکتوز است،این یعنی نه باعث چاقی و اضافه وزن میشود و نه خطر خاصی برای افراد دیابتی دارد.پس گز برای همه کس حتی شما گزینه مناسبی به عنوان یک شیرینی سالم است. گز 28 درصد پسته شاهکار علاوه بر بسته بندی که تا مدت ها کیفیت و تازگی گز را حفظ میکند؛از درصدی گزانگبین گرانبها به عنوان شیرین کننده استفاده کرده که طعم و کیفیت بی نظیری به آن میبخشد.