کارخانه گز شاهکار از سال 1353 در شهر بلداجی یا همان شهر گز شروع به تولید یک شاهکار باستانی ایرانی، با جدید ترین متد روز و با کیفیت ترین مواد اولیه کرده است.گز، یک هنر ایرانی و خوراکی ملی است که از سالها پیش به صورت سنتی تولید میشده و در همه جای ایران وصف این شیرینی بی نظیر شنیده شده است. دو رفیق سبد های آجیل یعنی پسته وبادام معجون های افزایش قدرت ذهنی هستند مقادیر بالای ویتامین های گروه B و اسید فولیک علاوه بر خونسازی در کاهش خستگی ذهنی تاثیر گذارند. گزانگبین و انواع انگبین های شیرین کننده استفاده شده در گز 28 درصد پسته بادام شاهکار در کنار خواص مفید بادام و پسته این شاهکار سنتی را به یک میان وعده عالی برای تجدید انرژی از دست رفته از کارهای روزمره مثل مطالعه تبدیل کرده است.