منجمد لوبیا سبز با (نام علمی: Phaseolus vulgaris) لوبیا محبتی است از خانوادهباقلا، که بسیار کمانرژیبوده و فاقدچربی اشباع است. لوبیا سبز منبع خوبی از ویتامین‌ ها، مواد معدنی و ریز مغذی‌ ها است. لوبیا سبز در مقایسه با لوبیا خشک کالری بسیار کمی دارد به طوری که در ۱۰۰ گرم آن تنها ۳۰ کالری انرژی نهفته‌ است، در حالی که ۱۰۰ گرم لوبیا قرمزو سفید خشک ۳۴۰ کالری ولوبیا چشم بلبلی ۱۳۰ کالری انرژی دارد.قابل توجه است که لوبیا سبز و انواع دیگر لوبیا از دستهحبوباتبوده و جزوسبزیجات قرار نمی‌گیرند زیرا که سبزیجات به گیاهان یک ساله گفته می‌ شود. نگهداری و مصرف مدت نگهداری در یخچال در صورتی که آن را در کیسه محبوس نکنیم ۳ تا ۴ روز و در فریزر به صورت وکیوم در کیسهٔ فریزر ۱ تا ۶ ماه است. البته انجماد طولانی می‌ تواند تا حدودی از ویتامین C و اسیدفولیک این سبزی بکاهد و طعم و مزه آن را نامطلوب و تند سازد. بهترین روشطبخلوبیا سبز،بخارپزکردن آن است.لوبیا پلووکوکو لوبیا از غذاهای معروفی است که می‌توان با لوبیا سبز تهیه کرد.