خواص روغن زیتون فرابکر برای پخت و پز روغن زیتون فرابکر به واسطه نوع ترکیبات و ساختاری که دارد، مقاومت بالایی در برابر حرارت متوسط از خود نشان می‌ دهد. به همین علت می‌ توان گفت که یکی از بهترین روغن‌ ها برای آشپزی است. یکی از سالم‌ ترین و بهترین محصول موجود در بازار که برای مصرف خوراکی پخت و پز و موضعی می‌ تواند مورد استفاده قرار گیرد. این محصول دوستدار قلب شما بوده و هنگامی که برای پخت و پز به کار گرفته شود، می‌ تواند به جلوگیری از بیماری‌ های قلبی و درمان آن ها کمک فراوان کند. از دیگر خواص روغن زیتون برتینی 4 لیتری برای پخت و پز می‌ توان به خاصیت ضد التهابی و درمان کبد چرب اشاره نمود. خوراکی‌ هایی که با روغن زیتون فرابکر پخته می‌ شوند و یا سالادی که با این روغن تهیه می‌ کنید، می‌ توانند به جلوگیری از سکته مغزی و همچنین کاهش فشار خون کمک فراوان داشته باشند.