وقتی شالی از شالیزار درو میشه ، وارد کارخانه شالیکوبی میشه و شالی تبدیل میشه به برنج ، در هنگام انجام تبدیل شالی به برنج ، بعضی از شالی ها که شکننده هستن در هنگام ورود به دستگاه ، شکسته شده و دو نیم میشوند،که همراه برنج دانه درشت وارد کیسه برنج میشوند. که مقدار آن با توجه به کیفیت برنج از 3 درصد تا بالا متغییر هست ، که برنج من شامل 3 درصد سر لاشه میباشد یعنی از هر 100 کیلو شامل 3 کیلو سرلاشه میباشد و جز محصولات با کیفیت به شمار میره ما کشاورزها برای خودمون از همین محصول استفاده میکنیم ولی برای فروش به شهرستان ها این برنج وارد مرحله سورتینگ میشه و برنج های دو نیم شده از محصول خارج میشه و قیمت برنج افزایش چند برابری پیدا میکنه. متاسفانه در مرحله سورت شدن ، بعضی از دلال ها اقدام به قاطی کردن برنج اصل ایرانی با برنج شیرودی ، پاکستانی ، هندی و ... میکنن تا به خیال خودشون سود بیشتری از محصول ببرند. مثلا نصف به نصف برنج ارزان قیمت و بی کیفت رو قاطی محصول میکنن . متاسفانه مصرف کننده های شهرستان به دلیل اعتماد به فروشنده ها ی برنج از این محصول استفاده میکنن و از طعم واقعی برنج اصل ایرانی بهره ای نمیبرن و از مضرات برنج های قاطی شده مصون نیستن. و حتی بعضی اسانس با عطر برنج ایرانی به این محصولات اضافه میکنن تا برنج عطر و بوی برنج ایرانی رو بگیره. ...