خاستگاه قهوه چری، هندوستان است و این محصول در گروه قهوه‌های روبوستا قرار می‌گیرد. مهم‌ترین ویژگی چری، کافئین بسیار بالای آن است؛ به همین دلیل این دانه بیشتر در ترکیب‌هایی استفاده می‌شود که هدف آن‌ها افزایش انرژی و قدرت فنجان است. این قهوه به‌صورت تک‌دانه برای اسپرسو پیشنهاد نمی‌شود، اما در کنار سایر روبوستاها و عربیکاها می‌تواند نقش مهمی در ساخت یک میکس پرکافئین و قدرتمند داشته باشد. مشخصات قهوه روبوستا چری هند ویژگی میزان کشور هند گونه روبوستا درجه رست مدیوم دارک کافئین بسیار بالا بادی بالا تلخی بالا اسیدیته پایین عطر متوسط طعم قوی و تلخ کرما متوسط رو به بالا کاربرد مناسب برای میکس اسپرسو طعم قهوه روبوستا چری قهوه چری طعمی قوی، تلخ و کم‌اسیدیته دارد و شخصیت کلی آن بیشتر بر قدرت و کافئین بالا متمرکز است. کرمای متوسط رو به بالا نیز باعث می‌شود این دانه در میکس‌هایی که هم قدرت و هم ظاهر مناسب فنجان اهمیت دارد، عملکرد خوبی داشته باشد. کاربرد چری در میکس اسپرسو چری بیشتر برای افزایش کافئین، تلخی و قدرت فنجان در میکس‌های اسپرسو استفاده می‌شود. در کنار سایر روبوستاها و عربیکاها، این دانه می‌تواند ساختار پرقدرت‌تری ایجاد کند و دانه‌های دیگر نیز عطر، بادی، کرما و تعادل طعمی ترکیب را تکمیل کنند. پیشنهاد شاران اگر کافئین بالای چری برایتان جذاب اس ...