روغن جوانه گندم (روغن جنین گندم یا رویان گندم ) از قسمت میانی گندم استخراج می‌شود که قلب یا هسته‌ی گندم را تشکیل می‌دهد. جوانه جو حاوی مقدار زیادی ویتامین خصوصا ویتامین B، پروتئین , املاح و مواد معدنی است. جوانه جو به دلیل دارا بودن ویتامین B میتواند نقش موثری در آرامش اعصاب ایجاد نماید. بسیاری از ورزشکاران و خصوصا بدنسازها برای تقویت قوای جسمی و افزایش میزان عضلات خود از پودر آن به همراه شیر استفاده مینمایند. این پودر همچنین برای افراد لاغر که دارای کمبود وزن هستند کاربرد دارد و موجب افزایش اشتها و چاقی میشود. کاربرد دیگر این پودر تهیه ماسک صورت برای رفع لک و جوش است و نیز موجب شادابی و لطافت پوست میگردد. روغن بدست آمده از آن نیز دارای خواص زیر است : سرشار از ویتامین E و ویتامین های گروه Bمفید برای درمان ریزش مو و رفع شوره سررفع انواع جوش صورت و ناراحتی پوستیکاهنده دردهای عضلانی