ترشی لگجی خواص درمانی گیاه کاپاریس یا لَگجی گیاه دارویی خوراکی کاپاریس یا لگجی یکی از گیاهان پر خاصیت است که دارای خواص ضد سرطانی و ضد باکتری است و به دلیل داشتن ترکیبات آنتی اکسیدانی و پلی فنولی در درمان برخی از بیماری‌ها موثر است. میوه نارس لگجی برای تهیه ترشی و غنچه‌های پخته شده این گیاه با طعمی بی‌نظیر برای چاشنی برخی غذا‌ها کاربرد دارد. ارزش غذایی کاپاریس سرشار از مواد مغذی و ترکیبات مفید ازجمله کربوهیدرات، فیبر، پروتئین، ویتامین C، ویتامین A، ویتامین K، ویتامین E، ویتامین B ۱، B ۲، نیاسین، پانتوتنیک اسید، ویتامین B ۶، فولات، ریبوفلاوین، آهن، سدیم و پتاسیم است. طبع غنچه‎ها، برگ‌ها، ریشه و میوه گیاه لگجی طبع گیاه لگجی گرم و خشک است. ترشی لگجی اگر با سرکه تهیه شود، از گرمی زیاد گیاه می‌کاهد. لگجی دارای خواص ضد التهابی، ضد درد و ضد سرطانی است مفید برای دیابت کمک به کاهش وزن کمک به کاهش کلسترول ضد فشار خون دارای خواص ضد میکروبی مفید برای کبد درمان یبوست و نفخ معده مفید برای رماتیسم مفصلی مفید برای مشکلات پوست از جمله جوش و قرمزی پوست و روند پیری پوست را کاهش میدهد. برای درمان فقر اهن مفید است