بتائین یک ترکیب آلی طبیعی است که به طور عمده از چغندر قند به دست می‌آید و در بدن به عنوان یک اهداکنندهٔ گروه متیل عمل می‌کند. این ماده به فرایندهای مهمی مانند تنظیم هموسیستئین خون، محافظت از سلول‌ها در برابر استرس اسمزی، و بهبود عملکرد کبد کمک می‌کند. بتائین در غذاهایی مانند اسفناج، غلات کامل و غذاهای دریایی نیز یافت می‌شود و در صنایع غذایی و مکمل‌های ورزشی برای افزایش انرژی، هیدراتاسیون و حمایت از سلامت بدن کاربرد دارد.