نقل ارومیه، سوغات اصلی و شناخته‌شده‌ی شهر ارومیه، نوعی شیرینی سنتی است که به دلیل بافت کریستالی، طعم بی‌نظیر و عطر دلپذیرش شهرت دارد. این نقل از شکر و آب با افزودنی‌هایی نظیر خلال بادام، گردو، پسته‌، هل، تخم گشنیز، گل محمدی و گلپر تهیه می‌شود و به‌ویژه انواع نقل بیدمشک و زعفرانی آن بسیار محبوب هستند. نقل ارومیه علاوه بر مصرف به عنوان شیرینی، به عنوان جایگزینی سالم‌تر برای قند هنگام صرف چای و همچنین در مراسم و جشن‌ها به عنوان نمادی از شادی استفاده می‌شود.