ترشی هفته بیجار ما از مخلوط سبزی های معطر و گل کلم و هویج و لبو و خیار درست شده زمان کافی برای عمل آوری بهش داده شده و با توجه به اینکه اکثرا ترشی مخلوط رو با برش های متوسط مواد تشکیل دهنده ی اون دوست دارن سعی کردیم سلیقه ی عموم رو در نظر بگیریم همون طور که تو تصویر مشخص هستش لبو هم رنگ خوشی به ترشی داده و همراه سبزی های معطر خوش عطر و خوش مزه شده