زالزالک سرشار از آنتی‌اکسیدان است۲. زالزالک خواص ضدالتهابی دارد۳. زالزالک فشارخون را کاهش می‌دهد۴. زالزالک چربی خون را کاهش می‌دهد۵. زالزالک به گوارش و هضم غذا کمک می‌کند۶. جلوگیری از ریزش مو یکی از خواص زالزالک است۷. زالزالک اضطراب را کاهش می‌دهدروش‌های مختلفی می‌توانید زالزالک را به رژیم غذایی خود اضافه کنید: مصرف زالزالک به‌صورت خام: زالزالک خام مزه‌ای ترش و کمی شیرین دارد و می‌تواند میان‌وعدهٔ بسیار خوبی باشد؛استفاده از چای زالزالک: می‌توانید چای زالزالک آماده را بخرید یا با خشک کردن میوه، گل‌ها و برگ‌های این گیاه چای تهیه کنید؛استفاده از زالزالک در مربا و دسر: زالزالک میوه خوش‌طعمی است؛ می‌توانید با آن مربا و شربت تهیه کنید یا از آن در پخت کیک و شیرینی استفاده کنید؛تهیه سرکه و ترشی: با تخمیر زالزالک می‌توانید سرکه‌ای خوش‌طعم تهیه کنید و از آن به‌عنوان چاشنی در سس سالاد استفاده کنید؛مکمل های غذایی: می‌توانید از مکمل و عصاره زالزالک استفاده کنید. این مکمل به‌صورت پودر، قرص یا مایع عرضه می‌شود.