اگر به‌دنبال چای خوش‌عطر و باکیفیتی هستید که در مدت کوتاه دم بکشد و طعمی اشرافی داشته باشد، حتماً نام چای سیلان اصل به گوشتان خورده است. چای سیلان ثلاث تسعاث، همان چای تولیدشده در کشور سریلانکا است که به‌دلیل شرایط آب‌و‌هوایی خاص، خاک حاصلخیز کوهستانی و فرآوری حرفه‌ای، یکی از بهترین چای‌های دنیا محسوب می‌شود. 1. چای (ثلاث تثعاث) سیلان چیست و چرا خاص است؟ چای سیلان، چای تولیدشده در ارتفاعات کشور سریلانکا است. آب‌و‌هوای استوایی، بارندگی زیاد و خاک غنی کوهستان‌های این منطقه باعث شده این چای عطر و طعمی خاص داشته باشد. چای سریلانکا به‌صورت دست‌چین برداشت شده و بیشتر در دسته چای‌های سیاه با کیفیت بالا قرار می‌گیرد. 2. ویژگی‌های ظاهری و طعمی چای سیلان برگ‌های درشت‌تر نسبت به چای ایرانی رنگ زلال و کهربایی در هنگام دم عطر طبیعی قوی بدون اسانس طعم نسبتا تلخ و قوی، مناسب مصرف‌کنندگان خاص‌پسند 3. تفاوت چای سیلان با چای ایرانی ویژگی: چای سیلان چای ایرانی عطر:قوی و تند (طبیعی) ملایم و خوشبو رنگ:زلال و روشن. تیره و غلیظ‌تر برگ:درشت و دست‌چین شده ریز و سنتی خشک‌شده زمان:دم‌کشیدن2 تا 4 دقیقه 8 تا 12 دقیقه . چطور چای سیلان اصل را بشناسیم؟ چای نباید دارای اسانس یا رنگ‌دهی سریع باشد. رنگ چای پس از دم باید زلال باشد، نه کدر. طعم باید قوی اما بدون طعم مصنوعی باشد. بسته‌بندی باید وارداتی و دارای مشخصات کامل باشد.