شهد گل محمدی محصولی طبیعی، خوش‌عطر و لطیف است که از گل‌های معطر گل محمدی (رز دمشقی) به دست می‌آید. این شهد معمولاً توسط زنبورهای عسل از مزارع گل محمدی جمع‌آوری می‌شود و به دلیل رایحه دلنشین و خواص آرام‌بخش، از محصولات ارزشمند و محبوب طبیعی به شمار می‌رود. قبل از مصرف با چهار یا سه لیوان آب مخلوط شود