پسته اکبری خام رفسنجان یکی از بهترین پسته های ایرانی، پسته اکبری یا پسته سوپر بلند است که به آن پسته Super Long (کشیده و طولانی) می گویند.بهترین نوع این پسته، از دو طرف چاک دارد و انس آن پایین است. تولید کننده عمده این پسته، ایران است. بهترین و لوکس ترین نوع پسته اکبری، برای مصارف داخلی در ایران، مصرف و به فروش می رسد و بخش کوچکی از آن، به سایر کشورها صادر می گردد. پسته اکبری خام درجه یک به دلیل سخت بودن دریافت گواهی های استاندارد معتبر اتحادیه اروپا، بیشتر به بازار کشورهای عربی و هند صادر می شود. مرغوبترین این پسته در شهرهای رفسنجان، فیض آباد خراسان و انار سیرجان، تولید و برداشت می شود. مراحل تولید و برداشت این محصول بسیار سخت بوده و به کارگران فصلی و دائمی زیادی نیاز است.