کباب پز این کباب پز دارای 8عدد درپوش از جنس چدنی مزیت های این درپوش باعث می شود چدن حرارت را در خود نگه دارد و باعث نشود حرارت مستقیم به گوشت یا مواد غذایی ساطع شود و باعث سوختن مواد غذایی شود بلکه باعث می شود حرارت غیر مستقیم کباب ها را مغز پخت کند و دیگر مزیت درپوش باعث می شود روغن کباب به داخل سوراخ لوله ها نفوذ نکند و باعث انسداد لوله ها در مرور زمان نشود و اینکه از مزیت دیگر اینکه این کباب پز دارای سینی چرب گیر است