هم زن دستی فشاری چرخشی،هم زن را درون ظرف قرار دهید،قسمت بالای دستگیره را فشار دهید،هم زن در خلاف جهت عقربه ساعت حرکت میکند،وقتی دستگیره را مجددا فشار میدهید در یک جهت دیکر حرکت میکند و باعث مخلوط شدن مواد به راحتی میشود.