باقلا از خانواده حبوبات است و یکی از غنی ترین منابع فیبر و پروتئین و آنتی اکسیدان در بین مواد غذایی است،و همچنین دارای آهن و فولات و کلسیم، روی و مس و سدیم و پتاسیم و فسفر،ویتامینA, C,Bو منیزیم و چربی امگا3 می باشد،شماری از خواص آن عبارتند از: _کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و کاهش فشارخون _ضد سرطان _ بهبود کیفیت خواب _مفیدبرای درمان کم خونی _تقویت سیستم ایمنی بدن _پیشگیری از پارکینسون _بهبود خلق و خو _پیشگیری از پوکی استخوان _مفید در درمان پروستات _تقویت استخوان هاو عضلات _جلوگیری از پوسیدگی دندان _بهبود عملکرد مغز (تقویت بهره هوشی)و ریه _کاهش خطر ابتلا به سرطان دستگاه گوارش _رفع موهای زائد بدن _کاهش ورم پروستات _تقویت بینایی