مصرف کرفس در رژیم لاغری بسیار رایج است، این گیاه را می توانید به شکل های گوناگون برای این منظور استفاده کنید، مصرف برگ های خشک شده آن نیز کمک کننده است و علاوه بر درست کردن خورشت می توانید از آن برای درست کردن انواع دمنوش و پودرهای مختلف بهره ببرید، این ماده را در دوران بارداری و شیردهی نیز به منظور کاهش وزن می توان مصرف کرد کاربردهای برگ خشک کرفس این گیاه را می توانید در غذاهای مختلف استفاده کنید دمنوش یا معجون های مختلف را می توان با آن ها امتحان کرد. در درست کردن انواع اسموتی و ترکیب های لاغری می توانید سراغ آن بروید. می توانید در خورشت هایی مانند قرمه سبزی نیز از این گیاه استفاده کنید.