سوجوق شیره انگور و مغز گردو سوجوق یکی از شیرینی‌های قدیمی و محبوب منطقه آناتولی و بخش‌هایی از قفقاز و آذربایجان است؛ شیرینی‌ای که از ترکیب شیره غلیظ انگور، یا همان دوشاب، با مغز گردو شکل می‌گیرد. در روش سنتی، مغزهای گردو در کنار هم قرار می‌گیرند و با لایه‌ای از شیره انگور غلیظ پوشانده می‌شوند تا کم‌کم به یک شیرینی نرم، خوش‌عطر و مقوی تبدیل شوند. طعم شیرین و عمیق دوشاب در کنار بافت گردو، همان چیزی است که سوجوق را متفاوت می‌کند. سوجوق چِشین با شیره انگور و مغز گردو تهیه شده؛ طعمی اصیل برای کنار چای و قهوه، پذیرایی یا زمانی که هوس یک شیرینی متفاوت و سنتی دارید. چِشین، روایتگر طعم‌های ایران