برنج سرلاشه فجر به دلیل اندازه نزدیک‌ تر به دانه‌ های سالم و کامل، ظاهر بهتری نسبت به برنج لاشه دارد و در مواردی که نیاز به برنج با ظاهر تقریباً کامل است، مورد استفاده قرار می‌ گیرد. این نوع برنج نیز مانند برنج لاشه قیمت پایین‌ تری نسبت به برنج کامل دارد و می‌ تواند در تهیه غذاهایی مانند پلو، خورش و یا به عنوان مکمل غذایی در برخی از محصولات مورد استفاده قرار گیرد. برنج سرلاشه فجر گرگان دارای عطر خوب و دانه های درشت میباشد .