وردنه استیل سنگین مدل 37×4.5 با دو دستهسطح صاف برای بازکردن خمیر بدون انتقال نقش وردنه استیل سنگین 37*4.5 وردنه استیل سنگین مدل ۳۷×۴٫۵، ابزار بازکردن خمیر با بدنه فلزی استوانه‌ای و دو دسته است. این مدل برای تهیه ورق خمیر پیش از برش، قالب‌زنی یا لایه‌گذاری کاربرد دارد. سطح صاف آن برای زمانی مناسب است که قرار نیست نقش وردنه در ظاهر نهایی خمیر باقی بماند. ساختار ابزار و کنترل فشار سطح استوانه‌ای صاف: تماس پیوسته با خمیر ایجاد می‌کند و برای بازکردن خمیر بیسکویت و شیرینی کاتری قابل استفاده است.دو دسته در امتداد بدنه: هدایت ابزار و توزیع فشار دو دست را ممکن می‌کنند؛ فشار یک‌طرفه می‌تواند لبه‌ای نازک‌تر و مرکز نامتوازن ایجاد کند.بازکردن تدریجی ورق: حرکت‌های کوتاه از مرکز به کناره‌ها، فشار را در سطح خمیر پخش می‌کند و برای آماده‌سازی ورق پیش از برش قطعات هم‌اندازه کاربرد دارد. کاربرد در آماده‌سازی ورق خمیر خمیر را به سهمی تقسیم کنید که با حرکت وردنه در فضای کار هماهنگ باشد. بازکردن یک توده بزرگ در میز محدود، معمولاً کنترل حاشیه و ضخامت را دشوار می‌کند. ابتدا بخش میانی را باز کنید و با حرکت‌های کوتاه به سمت کناره‌ها بروید؛ در هر مرحله ضخامت را در چند نقطه بسنجید. برای خمیر حساس به دما، زمان کار و استراحت را از دستور بگیرید. جنس استیل به‌تنهایی مانع گرم‌شدن یا چسبیدن خمیر نمی‌شود. ...