بدنه تفلون و دو دسته برای بازکردن خمیرمدل ۵۰ سانت ووشن برای آماده‌سازی ورق شیرینی و بیسکویت وردنه تفلون مشکی ۵۰ سانت ووشن برای بازکردن خمیر و کنترل ضخامت آن هنگام تهیه شیرینی، بیسکویت و دیگر دستورهای خمیری کاربرد دارد. این مدل دو دسته دارد و با اندازه اسمی ۵۰ سانتی‌متر عرضه می‌شود. هنگام انتخاب، فضای آزاد میز و اندازه معمول خمیر را در نظر بگیرید تا حرکت وردنه در دو سمت محدود نشود. وردنه تفلون خمیر را روی سطح کار مناسب قرار دهید و حرکت را از قسمت میانی به سمت لبه‌ها شروع کنید. فشار دو دست را متعادل نگه دارید و پس از چند حرکت، جهت خمیر را تغییر دهید. غلتاندن مداوم در یک مسیر می‌تواند یک سمت را نازک‌تر از سمت دیگر کند. برای ضخامت دقیق در کوکی یا بیسکویت، راهنماهای هم‌ارتفاع در دو طرف خمیر می‌توانند مفید باشند. سطح تفلون جای تنظیم قوام و دمای خمیر را نمی‌گیرد؛ خمیر بسیار نرم یا مرطوب همچنان ممکن است به ابزار بچسبد. کنترل چسبندگی بدون آرد اضافی آردپاشی را کم و متناسب با دستور انجام دهید. اضافه‌کردن مداوم آرد می‌تواند نسبت مواد را تغییر دهد و بر بافت شیرینی اثر بگذارد. اگر خمیر بیش‌ازحد نرم شده است، زمان استراحت یا خنک‌کردن توصیه‌شده در رسپی را رعایت کنید. در دستورهایی که اجازه می‌دهند، بازکردن خمیر میان دو لایه کاغذ روغنی نیز قابل استفاده است. تمیزکردن وردنه باقی‌مانده خمیر را با ابزار نرم پاک کنید. ...