رشته عربی یا رشته شعریه رشته شعریه نوعی رشته بسیار نازک و خشک است که از آرد گندم، آب و مقدار کمی روغن یا نشاسته تهیه می‌شود. این رشته‌ها در حالت اولیه سفید و شکننده‌اند، اما با کمی تفت دادن، رنگشان طلایی می‌شود و بافتی ترد و روغنی پیدا می‌کنند. اگرچه از نظر ظاهری شباهت‌هایی با رشته کادایف دارند، اما میزان نازکی، لطافت و تردی رشته شعریه بیشتر است؛ به همین دلیل برای دسرهای شیرین سبک، لایه‌گذاری و تزیین گزینه‌ ایده‌آل محسوب می‌شود.