خواستگاه ژامبون مرغ به طور کلی به کشورهای اروپایی و به ویژه ایتالیا و اسپانیا بر می‌گردد، جایی که فرآیند تولید فرآورده‌های گوشتی به‌ویژه از زمان‌های قدیم رواج داشته است. ژامبون به معنای کلمه‌ای از زبان ایتالیایی است که به فرآورده‌های گوشتی تهیه‌شده از ران و قسمت‌های دیگر مرغ اطلاق می‌شود. با این حال، در چند دهه اخیر، با افزایش تقاضا برای محصولات گوشتی سبک‌تر و سالم‌تر، تولید ژامبون مرغ در بسیاری از کشورهای دیگر نیز توسعه یافته و محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. امروزه کشورهای مختلفی از جمله ایالات متحده، آلمان و کشورهای آسیایی نیز به تولید و مصرف این محصول می‌پردازند.