ادویه مکزیکی تهیه انواع تاکو مکزیکی، پلو مکزیکی همراه گوشت و سبزیجات و ذرت مکزیکی ، مرغ مجلسی،خوراک ماهیچه،ماکارانی،استامبولی و انواع سس ها استفاده می‌شود. همچنین بسته به ذائقه فرد در انواع غذاهای ایرانی نیز مورد استفاده قرار می گیرد. ولی بیشترین محبوبیت این غذا به چاشنی‌های تند و آتشین آن است که آن را به یکی از محبوب‌ترین ادویه‌های مکزیک تبدیل کرده.ترکیبات این ادویه شامل:فلفل چیلی،فلفل سیاه،فلفل سفید،فلفل قرمز،سماق،سیر خشک،پیاز خشک،پاپریکا،آویشن،پونه خشک،پودر لیمو ترش می شود. که ترکیب شدن این چند ادویه میتواند طعم غذای شما را خاص و فوق العاده کند.