ادویه ایتالیایی یک نوع ادویه ترکیبی بوده که با به کار بردن آن در غذا دیگر نیازی به استفاده از سایر ادویه‌ها به صورت جداگانه نخواهد بود. این ادویه فوق‌العاده ترکیب همان ادویه‌هایی است که در ایتالیا در غذاهایی همچون پیتزا مورد استفاده قرار می‌گیرد. از جمله ترکیبات موثر این ادویه باید به فلفل سفید، فلفل‌ سیاه، هل ‌باد، لیمو‌ عمانی، دارچین، پودر لیمو ترش، تخم گشنیز، زیره، کرفس، ریحان بنفش، شنبلیله، سبزی‌های معطر و غیره است.