بررسی کامل گریل ذغالی 90 سانتی ؛ انتخابی حرفه‌ای برای طعم بی‌نظیر در آشپزی صنعتی، کیفیت تجهیزات مستقیماً بر کیفیت و طعم غذا تأثیر می‌گذارد. یکی از تجهیزات محبوب، گریل ذغالی 90 سانتی است؛ دستگاهی قدرتمند، بزرگ و همه‌کاره که مخصوص رستوران‌ها، فست‌فودها و مراکز تهیه غذای پرترافیک طراحی شده است. این مدل با ترکیب فضای وسیع و حرارت مستقیم ذغال، امکان پخت سریع و خوش‌طعم انواع گوشت و سبزیجات را فراهم می‌کند. در ادامه، ویژگی‌های این دستگاه کاربردی، مزایا، کاربردها و نکات مهم نگهداری آن را با هم بررسی می‌کنیم. ۱. گریل ذغالی چیست؟ گریل ذغالی دستگاهی است که با حرارت مستقیم حاصل از سوختن ذغال چوب، غذا را گریل می‌کند. این روش پخت، برخلاف گریل‌های گازی یا برقی، باعث ایجاد طعم دودی و سنتی در غذا می‌شود؛ طعمی که یادآور کباب‌های اصیل و سنتی است و بسیاری از مشتریان آن را ترجیح می‌دهند. مدل ۹۰ سانتی‌متری این دستگاه، از نظر اندازه و ظرفیت پخت، یکی از بزرگ‌ترین گزینه‌های موجود در بین گریل‌های ذغالی رومیزی یا پایه‌دار است. ۲. ...