کباب پز تابشی 20 سیخ هامون یکی از تجهیزات حرفه‌ای آشپزخانه صنعتی است که برای پخت یکنواخت، سریع و سالم انواع کباب طراحی شده است. این دستگاه با بهره‌گیری از سیستم حرارتی تابشی گازی و مکانیزم آسانسوری تنظیم ارتفاع سیخ‌ها، کیفیت پخت را به‌طور چشمگیری افزایش داده و وابستگی به مهارت بالای آشپز را به حداقل می‌رساند.این مدل انتخابی ایده‌آل برای رستوران‌ها، کبابی‌ها و آشپزخانه‌هایی است که به دنبال افزایش راندمان، کاهش مصرف انرژی و پخت بدون دود هستند. 🔵 مشخصات فنی دستگاه کباب پز تابشی 20 سیخ هامون ظرفیت پخت همزمان: 20 سیخ حداکثر طول سیخ قابل استفاده: 35 سانتی‌متر نوع سیستم پخت: تابشی (Infrared Radiant) سوخت مصرفی: گاز سیستم تنظیم فاصله حرارت: آسانسوری (قابل تنظیم ارتفاع سینی سیخ‌ها) جنس بدنه: استیل صنعتی بهداشتی نوع مشعل: مشعل تابشی سرامیکی با راندمان بالا کاربری: صنعتی – نیمه‌صنعتی نحوه نصب: ایستاده (سالاماندر) 🔵 عملکرد و تکنولوژی پخت کباب پز تابشی 20 سیخ هامون در این کباب پز، حرارت از طریق تابش مستقیم امواج حرارتی به سطح گوشت منتقل می‌شود، نه از طریق تماس با شعله یا سطح داغ. ...