رب نارنج یک محصول سنتی و خوش‌طعم است که از میوه نارنج تازه تهیه می‌شود و طعمی ترش و معطر به غذا می‌بخشد. ### ویژگی‌ها: * رنگ: نارنجی تا قهوه‌ای روشن. * طعم: ترش و خوش‌عطر، با بویی شبیه مرکبات. * ساختار: غلیظ و شبیه رب میوه‌ای. ### کاربردها: 1. آشپزی * در خورش‌ها، مرغ، ماهی و غذاهای محلی برای طعم‌دهی ترش و طبیعی. 2. سس و چاشنی * ترکیب با روغن زیتون یا سرکه برای سالاد و ماریناد. 3. خوراک‌های سنتی در غذاهای ایرانی و به ویژه غذاهای جنوب و شمال ایران. نکات مهم: برای حفظ طعم و عطر بهتر است بعد از پخت غذا اضافه شود. می‌توان آن را با کمی شکر یا عسل مخلوط کرد تا طعم متعادل‌تری ایجاد شود.