معرفی فلفل بهار (Allspice) فلفل بهار، که به نام آل اسپایس نیز شناخته می‌شود، میوه خشک‌شده درخت *Pimenta dioica* است. این درخت بومی مناطق گرمسیری آمریکای مرکزی و هند غربی می‌باشد. میوه‌های نارس این درخت برداشت شده و در مقابل آفتاب خشک می‌شوند تا به رنگ قهوه‌ای درآیند. ...