جدول ارزش غذایی سبوس برنج ارزش غذایی سبوس برنج به ازای هر 100 گرم به شرح زیر است: انرژی 316 کیلوکالری پروتئین 14 گرم چربی 3.5 گرم کربوهیدرات 63.2 گرم فیبر 32.8 گرم کلسیم 79 میلی‌گرم آهن 16.7 میلی‌گرم منیزیم 781 میلی‌گرم فسفر 816 میلی‌گرم پتاسیم 816 میلی‌گرم روی 9.5 میلی‌گرم منگنز 4.2 میلی‌گرم نیاسین 5.2 میلی‌گرم تیامین 0.6 میلی‌گرم ویتامین B6 0.6 میلی‌گرم اسید فولیک 29 میکروگرم