شیر عسل یا شیر عسلی که به آن شیر تغلیظ شده نیز می گویند. در فرآیند تولید شیر عسلی، مقداری از آب موجود در شیر گاو را استخراج کرده و با افزودن شکر به آن، طعم شیرینی ایجاد می کنند. شیر عسل بسیار انرژی زا بوده و می تواند صبحانه یا میان وعده ای خوشمزه و مقوی باشد ؛ البته بصورت میکس با چای داغ نیز سرو میگردد . همچنین به دلیل ترکیبات و طعم شیرین آن، برای تهیه انواع دسر، کیک و شیرینی دارد. اگر برای شما سوال است که با شیر عسلی چی درست کنم؟ پیشنهاد ما باقلوا شعریه یا کادایف با شیر عسلی است.